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Calamares rellenos
De calamares rellenos existen multitud de versiones; versiones que llevan pescado, que incorporan carne picada, bacon, etc. Esta receta me la ha transmitido mi madre, a la que se la transmitió mi...
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Crema de espárragos
Esta es una receta tradicional donde las haya, además de económica y por supuesto muy sana. Imagino que casi todo el mundo conocerá cómo elaborar esta crema, pero por si hay algún rezagado que se le...
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Salpicón de pulpo
Esta es una tapita de lo más sencilla, que se prepara en un momento, que resulta muy adecuada para esta época del año, y que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Os hablo del salpicón de...
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Focaccia de cebolla
La focaccia es un pan plano de origen italiano, cubierto por hierbas aromáticas y otros ingredientes, como por ejemplo, cebolla, olivas… Siempre me ha chiflado la focaccia, y es que está tan jugosa y...
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Escalivada con queso de cabra gratinado
La escalivada es un plato típico catalán. Se trata de asar verduras, como la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate, y aliñarlas con aceite de oliva y sal. Como amante de la gastronomía...
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Mini quichés de bacon y cebolla
Hoy os voy a invitar a preparar unos Mini quichés de bacon y cebolla. La receta, una vez más, es de mi profe, Charo Bosch, a la que debo cantidad de recetas y sobretodo de buenas ideas. Estos mini...
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Cebollas rellenas
Hoy os presento una receta a la que le tengo mucho cariño, y es que mi madre la prepara desde que yo era pequeña y desde siempre me ha encantado. Recuerdo sentarme con ella en la cocina a vaciar...
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Empanadilla de cebolla y bacon #diadelaempanadilla
Ya tenemos aquí un nuevo #diade… , en este caso, os vais a encontrar la red llena de empanadillas. No os va a cansar, ya que seguro que encontráis multitud de masas y diferentes rellenos para este día...
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Focaccia
Después del descanso veraniego, vuelvo a la carga en las redes y en las publicaciones. Los que me seguís, sabéis de mi pasión por el mundo del pan y hoy quiero invitados a probar una excelente versión...
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Calamares encebollados
La receta de hoy es tan sencilla que no pensaba publicarla, pero varias personas me la han pedido y he pensado que quizás si que sería interesante dedicarle una entrada a este rico y sencillo plato. Se...
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